Σαγανάκι Μεσσηνίας

Το σαγανάκι Πολύφημος έχει κλέψει τις καρδιές όσων το έχουν δοκιμάσει. Παράγεται στο τυροκομείο μας αποκλειστικά απο εκλεκτό Μεσσηνιακό γάλα. Συσκευάζεται σε κυλινδρική μορφή και διατίθεται σε δύο γεύσεις την κλασσική (λευκό χρώμα) και την καπνιστή (σκούρο χρώμα).

Λίγα λόγια για το Σαγανάκι μας:

Το σαγανάκι “Ο Πολύφημος” αποτελεί την δική μας εκδοχή του αγαπημένου τυριού φορμαέλα και η γεύση του είναι μοναδική. Ανήκει στα μαλακά τυριά και συνήθως καταναλώνεται ψητό ή τηγανητό ως μεζές ή ορεκτικό.

Στις 8 Σεπτεμβριου του 2013, είχαμε την τιμή να σχολιάσει ο Ηλίας Μαμαλάκης το σαγανάκι μας στο γνωστό περιοδικό Olive.

Συγκεκριμένα έγραψε : Το “μαντίλι καλαματιανό” χορεύεται, το σαγανάκι Καλαματιανό όμως που δοκιμάσαμε δεν τρώγεται απλώς, αλλα καταβροχθίζεται και μάλιστα με περισσή ευχαρίστηση αφού μπαίνει στο τηγάνι, λιώνει και αφήνει μια ωραία, βουτυράτη επίγευση. Ένα εξαιρετικό τυράκι που κουβαλά το όνομα του ξακουστού κύκλωπα και βοσκού της αρχαιότητας, του Πολύφημου. Παρασκευάζεται στην Εύα Μεσσηνίας απο την Πετρόπουλος & Σια Ο.Ε

￩￫ x