Μυζήθρα

Μυζήθρα

Η μυζήθρα μας παρασκευάζεται αποκλεστικά από Μεσσηνιακό αιγοπρόβειο γάλα που το αναμειγνύουμε με άλμη (τυρόγαλο) για να έχουμε ένα άριστης ποιότητας αγνό τυροκομικό προϊόν. Το χρώμα της της είναι λευκό και συχνά συνοδεύει ζυμαρικά φαγητά (μακαρόνια,χυλοπίτες,τραχανάς). Χρησιμοποιείται  και σε πίτες.

Λίγα λόγια για την μυζήθρα:

Η γεύση της είναι συνήθως υφάλμυρη. Για να πήξει, το μείγμα μπαίνει μέσα σε ένα ειδικό πανί (τσαντίλα) που κρεμιέται από ψηλό σημείο από τις τέσσερις άκρες του. Έτσι συνήθως τα κεφάλια μυζήθρας έχουν ένα απιοειδές σχήμα (σχήμα αχλαδιού). Οι δύο κύριες μορφές της είναι η χλωρή (ανθότυρος) και η σκληρή.

  • μυζηθρα
  • myzithra.photo
  • 100_2682
  • 100_2685

Filed Under: Uncategorized

Συυγνώμη,δεν υπάρχει η δυνατότητα σχολίων

Βρείτε μας στον χάρτη (κάντε κλικ στην εικόνα)

ΜΙΛΤΙΑΔΗΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε

ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ Ο "ΠΟΛΥΦΗΜΟΣ"

Δ/νση: Επαρχ. Οδός Ναού Επικούριου Απόλλωνα

Εύα Μεσσηνίας

Τηλέφωνα: 2722041990 & 2722041435

Developed by webicon   

Google+