Συνταγή μυζήθρα

Μία απλή συνταγή με Μυζήθρα:
Μακαρόνια με Μυζήθρα και κομμένα ντοματάκια



nullΜακαρόνια ή χυλόπίτες (μακαρωνοτες η τετραγωνες)

250-500 γραμμάρια μυζηθρα τριμμενη

ελαιόλαδο

ντοματακια

πιπερι

     

     

    Βραστε τις χυλοπίτες ,βγάλτε τις απο την κατσαρόλα και στραγγίξτε τις.Τοποθετήστε τις πάλι πίσω στην κατσαρόλα. Προσθέστε πάνω απο τις χυλοπίτες μέσα στην κατσαρόλα μια κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο και τέσσερις κουταλιές τριμμένη μυζήθρα. Ανακατέψτε όλα αυτά μαζι καλα και ρίξτε τα σε ενα ρηχό πιάτο.Προσθεστε πιπέρι και κομμένα φρέσκια ντοματακια και σερβίρετε το πιάτο σας.

    Leave a reply

    five − two =

    • ladotiri1
    • ladotiri2
    • ladotiri3

     

    Μία απλή συνταγή με λαδοτύρι:

    Μελιτζάνα σαγανάκι με Λαδοτύρι


    ladotiri2 μελιτζάνες, σε λεπτές φέτες

     

    3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

     

    400 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες  400

     

    κ.σ. πελτέ ντομάτας, αραιωμένο σε λίγο νερό

     

    3 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο

     

    κ.γ. φρέσκο δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο

     

    250 γρ. λαδοτύρι, χονδροτριμμένο

     

    αλάτι και πιπέρι

    Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τις φέτες της μελιτζάνας. Τις ψήνουμε στη σχάρα ή στην γκριλιέρα και από τις δύο πλευρές για 1-2 λεπτά και τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα.

    Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε το σκόρδο και το σοτάρουμε έως ότου χρυσίσει. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τον πελτέ και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρεύουμε για 35-40 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά, και μόλις δέσει η σάλτσα, πασπαλίζουμε με το θυμάρι και το δενδρολίβανο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

    Σε ένα τηγάνι, ή 4 ατομικά σαγανάκια, κατάλληλα για φούρνο, ρίχνουμε τη μισή ποσότητα της σάλτσας ντομάτας και μοιράζουμε από πάνω τις ψημένες μελιτζάνες. Προσθέτουμε λίγη ακόμη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, ώσπου να λιώσει το τυρί. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Βρείτε μας στον χάρτη (κάντε κλικ στην εικόνα)

    ΜΙΛΤΙΑΔΗΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε

    ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ Ο "ΠΟΛΥΦΗΜΟΣ"

    Δ/νση: Επαρχ. Οδός Ναού Επικούριου Απόλλωνα

    Εύα Μεσσηνίας

    Τηλέφωνα: 2722041990 & 2722041435

    Developed by webicon   

    Google+